Рестораны

Аналитика

«Мы сможем стать независимы от импортных поставщиков»
Промышленность
«Мы сможем стать независимы от импортных поставщиков»
В обществе «Газпром трансгаз Нижний Новгород» прошло совещание по вопросам импортозамещения.

Интервью

Промышленность
«Мы стремимся быть лидерами в отрасли»
Генеральный директор АО «Арзамасский приборостроительный завод имени П.И. Пландина» Олег Лавричев в преддверии празднования 60-летнего юбилея предприятия рассказал о его планах и перспективах развития.

Комментарии

Связь и IT
«Подготовить высококлассного программиста так же сложно, как олимпийского чемпиона»
Николай Никифоров
министр связи и массовых коммуникаций Российской Федерации

Facebook

«Le Sommelier» назван лучшим рестораном для авиапассажиров

27 ноября 2013 года

Ресторан «Le Sommelier» назван лучшим заведением, работающим в аэропорту, удостоившись престижной премии «Airport Food & Beverage Awards», учрежденной авторитетным британским деловым изданием «The Moodie Report» в 2011 году, сообщает Restoranoff.ru.

«Le Sommelier», специализирующийся на французской кухне, открылся в аэропорту Копенгагена (Дания) в 2012 году. Владельцем и шеф-поваром заведения, работающего в формате гастрономического бистро, является Франсис Кардено.

Также экспертами были выбраны лучшие рестораны, работающие в форматах «fast casual» («быстрый и демократичный») и быстрого обслуживания. Лидерами здесь оказались «Giraffe» (аэропорт Хитроу, Лондон) и «Shake Shack» (аэропорт имени Джона Кеннеди, Нью-Йорк) соответственно. Самую же вкусную еду навынос предлагает «Napa Farms Market», находящийся в международном аэропорту Сан-Франциско.

В свою очередь, по оценкам экспертов, лучшим баром стал «The Red Lion» (Гатвик, Лондон), а лучшим винным баром — «CRU» (международный аэропорт Денвера).

Кроме того, на днях альтернативную версию рейтинга ресторанов, обслуживающих авиапассажиров, представило и другое британское издание — «The Daily Meal». Первую строчку в нем занял все тот же копенгагенский «Le Sommelier», потеснивший прошлогоднего победителя — ресторан «Porta Gaig» (Эль-Прат, Барселона).

Корр. Ольга Ковалева

Новости

Уральский кондитер покажет нижегородцам, как готовить французские десерты
Еще одна столовая открылась на АПЗ
«Ресторанный день» пройдет в Нижнем Новгороде 20 августа
Новинку «Фиш & Чипс» попробовали нижегородцы в «Макдональдсе»
Мы стремимся к тому, чтобы фестиваль давал возможность приобщиться людям к кулинарии, познать ее секреты — Лавричев

Аналитика

Топ-10 вин, которые стоит оставить потомкам
Рестораны
Топ-10 вин, которые стоит оставить потомкам
Есть «напитки богов», которые можно откупоривать сразу, как купил. А есть такие, которым еще нужно «отдохнуть» в погребе. Эксперты составили рейтинг из 10 вин, которым непременно нужно отлежаться перед тем, как попасть на стол.
Лучшие напитки из 5 уголков света
Рестораны
Лучшие напитки из 5 уголков света
Каждая страна обладает своим национальным колоритом, в том числе, среди напитков. О том, какие национальные напитки обязательно стоит попробовать, если окажешься в том, или ином уголке земного шара, рассказали местные жители на одном из форумов по просьбе BBC Travel.
Десять лучших исторических пабов Великобритании
Рестораны
Десять лучших исторических пабов Великобритании
В Британии найдется не одна сотня исторических пабов, начиная со старинных пивных и заканчивая питейными заведениями, завсегдатаями которых были известные писатели и поэты. Представляем топ-10 таких мест, которые следует посетить.

Интервью

Рестораны
«По-настоящему вкусные продукты там, где они растут»
Ресторанный бизнес очень привлекательный с точки зрения эстетики, но на фоне современного экономического кризиса не всем рестораторам удастся «выжить». Кто-то решает закрыться самостоятельно, а для кого-то бизнес из-за снижения количества посетителей становится нерентабельным. О том, как повышаются цены, снижается выручка, и как чувствуют себя хозяева и гости мест общественного питания рассказал корреспонденту портала «Время Бизнеса» глава Нижегородской Ассоциации рестораторов и отельеров, владелец одного из самых престижных ресторанов города Сергей Рубан.
Рестораны
«Лимон — один из самых сложных продуктов»
Знаменитый итальянский шеф-повар Луиджи Тальенти рассказал о том, почему он выбрал эту профессию, а также о своей страсти к кулинарным экспериментам.

Комментарии

Рестораны
«Наделение Роспотребнадзора правом проверять рестораны и супермаркеты без предупреждения направлено на борьбу с контрафактной продукцией»
Павел Солодкий
Уполномоченный по защите прав предпринимателей в Нижегородской области
Рестораны
«Если нельзя есть моцареллу и буратту, давайте пробовать вкусный и невыдержанный сулугуни и брынзу»
Марк Стаценко
бренд-шеф одного из российских гриль-хаусов