Туризм

Аналитика

Кофе — напиток разговорный
Работа
Кофе — напиток разговорный
Бариста Павел Климов — самоучка. Он уже семь лет осваивает эту профессию, которая привлекает его возможностью творить и общаться с интересными людьми. Профессиональный бариста сам создает кофейные коктейли. А также умеет поговорить с гостями о политике, курсе доллара и дать совет о личной жизни.

Интервью

Работа
«В едином союзе»
В этом году исполняется 15 лет со дня образования Совета трудовой молодёжи Арзамасского приборостроительного завода. Сегодня это большой и дружный коллектив единомышленников. Чем живёт СТМ и каковы пути его развития — в интервью с председателем Ильёй Тепловым.

Комментарии

Связь и IT
«Подготовить высококлассного программиста так же сложно, как олимпийского чемпиона»
Николай Никифоров
министр связи и массовых коммуникаций Российской Федерации

Facebook

Мексика познакомит туристов с производством мескаля

2 сентября 2013 года

Мексика познакомит туристов с производством мескаля

Полупустынный регион Альтиплано-Потосино, расположенный в центре Мексики, хочет привлекать туристов с помощью национального напитка — мескаля. Гостям будут предложены два экскурсионных маршрута с дегустациями и посещением старинных фабрик, пишет Travel.ru.

Первый тур называется «Camino Real de Tierra Adentro hacia Charcas» («Путь от Тьерра-Адентро до Чаркас»). В его рамках можно посетить блошиный рынок в поселке Чаркас, где в уличных ресторанчиках подают местные закуски, сделанные из кукурузы, фаршированной домашним сыром и красным перцем чили.

Также предусмотрен осмотр фабрик, на которых можно будет попробовать различные сорта мескаля, алкогольные коктейли и натуральный сок агавы.

Второй тур «Camino Real San Luis — Zacatecas» («Путь из Сан-Луиса в Сакатекас») предлагает побывать на разных фабриках по производству мескаля и в дегустационных залах, нанести визит в Центр культуры поселка Салинас, а также узнать интересные факты о соли и истории региона.

Ранее сообщалось, что в другом мексиканском регионе Бока-дель-Рио будет создано несколько гастрономических маршрутов, в которых примут участие рестораны местной кухни.

Справка

Мескаль — традиционный мексиканский алкоголь, изготавливающийся из сброженного сока голубой агавы. Его наиболее распространенная разновидность — текила, однако в настоящее время под названием «мескаль» выпускаются все дистиллированные алкогольные напитки на основе агавы, за исключением самой текилы.

Технология изготовления мескаля в основном такая же, как и у текилы. Сердцевины агавы запекают в каменных ямах-печах конической формы, кладут на древесный уголь, покрывают слоями пальмовых волокон, землей и выдерживают там в течение двух-трех дней. Подготовленная таким образом агава насыщается дымным ароматом.

Затем производится сбраживание сока в течение трех дней. В отличие от текилы, при сбраживании сока агавы, сахар не добавляется. С середины XX века мескаль изготовляется двойной перегонкой. С тех пор стандартная крепость составляет 38-43% об. До этого периода использовалась одинарная перегонка, что давало крепость около 25% об.

Мескаль имеет по сравнению с текилой более сильный вкус и аромат. Существует множество видов мескаля, значительно отличающихся друг от друга по вкусовым свойствам.

Корр. Ольга Ковалева

Новости

Всероссийская «горячая» линия по туристическим услугам заработала в Нижегородской области
Нижний Новгород вошел в топ-5 городов, популярных для путешествий на летние выходные
Нидерланды, Великобритания и США стали популярными направлениями у россиян для отдыха на майские праздники
Нижний Новгород замкнул пятерку городов, предпочитаемых россиянами для путешествий на майские праздники
Аренда жилья в Нижнем Новгороде на майские праздники обойдется в среднем в 1800 рублей

Аналитика

Десять советов туристам: как не стать жертвой мошенников
Туризм
Десять советов туристам: как не стать жертвой мошенников
Каждый год в высокий летний сезон на рынке появляются фирмы-однодневки, которые применяют мошеннические схемы и исчезают с деньгами клиентов, так и не отправив их на отдых. Только в ассоциацию «Турпомощь» еженедельно поступают по три-пять жалоб на такие компании. Вернуть потраченные деньги можно через суд, однако проще заранее вычислить ненадежную турфирму и не приобретать у нее путевку. Предлагаем Вашему вниманию десять советов, которые помогут уберечься от мошенников и хорошо провести отпуск.
Марокко: экзотическая страна ярких красок
Туризм
Марокко: экзотическая страна ярких красок
Даже пары дней, проведенных здесь, достаточно, чтобы на год зарядиться позитивными впечатлениями и увезти с собой самые лучшие воспоминания о местной кухне, горах, архитектуре, музыке и винах.
Туристический рынок замер в ожидании
Туризм
Туристический рынок замер в ожидании
Каким будет новый туристический сезон для нижегородцев? На какой рынок ориентируют свою работу туроператоры: внутренний или внешний? Что будет со страхованием туристов? Пока на эти вопросы нет однозначных ответов.

Интервью

Туризм
«„Цитадель“ может стать новой туристической меккой»
Презентация рекреационно-оздоровительного Культурного центра «Цитадель», который должен появиться в Павловском районе Нижегородской области, состоялась на юбилейном XX Петербургском международном экономическом форуме. Масштабный туристический проект привлек внимание большого количества посетителей, а также получил статус приоритетного в сфере интересов Ростуризма. О том, что будет в «Цитадели» и чем она привлекательна как новый туристический кластер, в интервью деловому порталу «Время Бизнеса» рассказал кинорежиссер, актер, сценарист и продюсер, президент «Российского фонда культуры» Никита Михалков.
Туризм
«Республика Сербская — это новое и удивительное туристическое направление»
Представители туристической индустрии Нижнего Новгорода побывали с рабочим визитом в Республике Сербской. Это небольшое государственное образование входит в состав Боснии и Герцеговины. Нижегородцев, равно как и принимающую сторону, в первую очередь, интересовали возможности взаимного обмена туристами, а также изучения ресурсов для различного вида отдыха. Каких результатов по итогам поездки удалось достичь, рассказала деловому порталу «Время Бизнеса» председатель комитета по туризму и индустрии гостеприимства при Торгово-промышленной палате Нижегородской области Татьяна Смайл.

Комментарии

Туризм
«Повышения цен на летний отдых за рубежом не произойдет»
Олег Сафонов
Руководитель Федерального агентства по туризму
Туризм
«Туры в Литву способствуют проникновению наших культур»
Татьяна Смайл
председатель комитета по туризму и индустрии гостеприимства Торгово-промышленной палаты Нижегородской области